Sušenky z cizrnové mouky

Suroviny: třetina hrnku cizrnové mouky, třetina hrnku hladké pšeničné mouky, třetina hrnku ovesných vloček (celkem hrnek mouky a vloček), čtvrt hrnku cukru, pytlíček vanilkového cukru, půl pytlíčku kypřícího prášku do pečiva, nadrobno nakrájené hrozinky, mletý kardamon, 1 vejce, půl hrnku oleje

Všechny suroviny smícháme dohromady. Pokud je těsto příliš olejnaté, přisypeme ještě trochu hladké mouky. Uplácáme sušenky požadované velikosti, položíme na plech s pečícím papírem a pečeme 15 minut na 200°C. Těsto by bylo možné udělat i vyšším podílem cizrnové mouky nebo jen z cizrnové mouky, to ale doporučuji jen ortodoxním cizrnomilcům – ostatním lidem by sušenky přišly příliš aromatické…